Tai tradicinis duonos kepaliuko formos Kalėdų pyragas su džiovintais vaisiais, padengtas baltu kaip sniegas cukraus pudros sluoksniu. Atsipjovę tokio pyrago riekę, viduje greičiausiai rasite cukruotų ar džiovintų vaisių (razinų, slyvų), riešutų bei kalėdinių prieskonių puokštę. Sakoma, kad puikiausi štolenai nuo senų laikų kepami Drezdene, ten tikruosius Drezdeno štolenus (Dresdner Stollen) teisę kepti turi tik 150 kepyklų.
Apie
